
Igår åt vi äppelpaj till middag. För det det kan man göra ibland när man är vuxen.
Jag gör en väldigt enkel äppelpaj med lite twist!

Äpplen från Babys mormors trädgård smakar bäst.

De hackas och blandas med kanel och kardemumma i en ordentligt smörad form.

Sen tillsätter jag även lite av fin vaniljen som vi fick av Dennis i inflyttningspresent. Ni ska veta att den kommer enda från Mauritius.

Sen vore det dumt att inte ringla lite lönnsirap över om man ändå har på lager.
Själva degen blir en klassisk smulvariant på mjöl, socker och smör. Jag tar inte så mycket socker eftersom äpplena är så söta i sig (och lönnsirapen också då).
I ugnen får den stå ca 25 min i 250 grader.
Sen i recept så brukar det alltid stå att man ska servera med vaniljsås eller glass, jag skulle nog säga att man gör bäst i att ta bägge.

Baby grundade lite med en kanelbulle också, dagen till ära.
Det är lätt att tänka awwww när man ser den ledsna hunden här, men då ska man veta att han roffade åt sig en halv bulle tidigare på dagen då vi var på tisdagsfika hos Karmas gammelmoster. Och att han även gjorde ett tappert självmordsförsök med en låda After Eight.
Det här med att jag fått adoptera en moster förresten.
En av det slaget som bjuder på bäcksvart kaffe på solig altan, talar om konst och lånar mig böcker att läsa.
Det mina vänner, det är inte så dumt!
Yesterday I made Appel pie for dinner.