Homemade
Jag äter inte socker eller stärkelse då jag mår så mycket bättre utan. För att det ska funka så får jag koka ihop det mesta själv ifrån grunden, det är för mig värt besväret. Världens godaste musli recept ser ut såhär,
Hacka eller mixa lika delar paranötter och mandlar.
Blanda med kokosflingor, skalade sesamfrön och hela linfrön.
Tillsätt kallpressad rapsolja och gegga ihop tills det känns som en bra musli konsistens.
Smaksätt med kardemumma, vanilj eller kanel (jag brukar ta alla tre)
Sprid ut på ett bakplåtspapper och rosta i ugnen, 150 grader i ca 10 minuter.
Rör om då och då så att det inte blir bränt i kanterna.
Låt muslin svalna och förvara i en burk med tätslutet lock.
Jag äter en deciliter nästan varje morgon med turkisk yoghurt.
Och bröd bakar jag såhär,
4 dl soja mjöl
1 dl pofiber
2 tsk bakpulver
1,5 msk fiberhusk
1,5 dl linfrö
75 g smör
2 dl filmjölk.
Blanda alla torra ingredienser. Klyfta smöret och blanda samman med mjölblandningen, sist tillsätter du filen.
Knåda ordentligt och grädda sedan små kakor i 200 grader i 10 minuter.
Bröd smakar förstås annorlunda när man inte använder vanligt mjöl, jag tycker om det men det är säkert en smaksak.
mm, det lät gott! har aldrig gjort müsli, brukar bara slänga på lite frön eller nåt. så nu är det nog dags att jag prövar att göra din!:)
Jätte Tack!
Vad är pofiber och var hittar man det?
Pofiber binder vätskan i degen, den är förvisso framställd av potatis, men det blir liten mängd i de hela. Du hittar den på hyllan bland mjöl och sånt vill jag minnas. Fiberhusk står oftast bland glutenfria produkter.
Jag brukar också göra egen musli, ska testa detta recept då det verkar väldigt gott! Tyvärr har vi ju inte filmjölk i Staterna vilket gör det svårt med alla goda svenska brödrecept… bröd är det svåraste för mig att hitta i USA… finns mest bagels eller vitt fluffligt… knäckebröd från IKEA blir det oftast…
Riktigt intressanta recept, jag är inte heller så jäklans bra på mjölprodukter så det här ska jag verkligen skriva ut o göra hemma!
Tack!
Kram Johanna
tjooo gumman. Toppen. Ska iväg och handla nu så då blir det müsli ikväll =). Tack!!
Hör av dig när du kommit igång i skolan så vi kan komma och hälsa på.
kram